Breite Bandnudeln an Sahnekäse Sauce
Lieber Leser/innen unseres Rezepte Blogs,
heute möchte ich Ihnen ein äußerst preisgünstiges Kochrezept vorstellen, welches ich zuhause in der Küche sehr oft zubereite. Die Zutaten und Lebensmittel kosten für zwei Personen nicht mehr als 3-4 € und gerade in Zeiten mit gesteigerten Inflationsraten isst Mensch doch gerne zu einem kleinen Einkaufspreis.
Infos zu den Zutaten und dem optionalen Weißwein
Die Nudeln, Sahne sowie der Käse wurden in einem Discounter gekauft und die ungefähren Preise zur Orientierung sind für Sie aufgelistet. Der Weißwein ist leider nicht inbegriffen in der Rezeptkalkulation, denn Kinder sollten vernünftigerweise keine alkoholhaltigen Speisen zu sich nehmen,
Zutaten zu dieser Kochanleitung:
- 1x 500g Packung breite Bandnudeln
- 1x 200ml flüssige Kochsahne
- eine Packung 250g Käse (z.B. junger Gouda oder Emmentaler)
- ein bis zwei Esslöffel Weißmehl
- Salz, Pfeffer und Küchenkräuter nach Belieben
- 60ml lieblicher Weißwein zum Beispiel von der Sorte „Müllerin Thurgau“ oder die Weinmarke Blanchet welche auch für weitere leckere Nudelgerichte und einfache Nudelrezepte von Profiköchen in der Top-Gastronomie verwendet wird.
Zubereitung der Nudeln an Sahne-Käse Sauce:
Einen Topf mit 1L Wasser leicht salzen und auf der Herdplatte zum kochen bringen, dann die Nudel hineingeben und für 8 Minuten bei mittlerer Hitze zubereiten. In der Zwischenzeit die Sahne in einem zweiten kleineren Saucentopf erwärmen – Vorsicht dass die flüssige Sahne nicht kocht oder anbrennt! Jetzt die Gouda- oder Emmentaler Käsesorte mit einem üblichen Küchenreiber hin einreiben.
Käse, Wein und Bandnudeln ergeben ein lecker Rezept! Foto: negativeddie @ flickr . com
Holzlöffel sind küchenfreundliche Helferlein
Zum stetigen Umrühren eignet sich ein Holzlöffeln, denn dieser kratzt Ihr Kochgeschirr und trägt dadurch zur Lebenszeit Ihres Küchenzubehörs bei. Sobald sich eine cremige Käsesahne gebildet diese mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack abschmecken. Jetzt verleihen Sie der Sauce noch eine ganz besondere Geschmacksnote indem die selektierte Weißweinsorte hinzugegeben wird – jedoch nicht im Übermaß damit die leicht cremige Konsistent nicht verloren geht.
In einem Küchensieb aus Metall wird jetzt nach Ablauf der 8 Minuten Kochzeit die breiten Bandnudeln unter fließendem kaltem Wasser abgeschreckt. Auf zwei dekorativen und vorgewärmten Tellern die Nudel gleichmäßig anrichten:
Im nächsten Schritt die zubereitete Sause über das Nudelgerichtgeben und mit den grünen Küchenkräutern optisch & geschmacklich eine Aufwertung erzielen:
Billig, gut sowie günstig – gerade Student/innen und Menschen mit knappen Budget interessieren sich immer mehr über die leckere Hausküche. Wozu teuer Sushi essen gehen, davon wird man für einen kleinen Betrag wie drei Euros nicht satt. Eine gute Auswahl an passenden Weißweinen für dieses Kochvorschlag erhalten Sie unter folgender Informationsseite übersichtlich präsentiert:
Guten Appetit & falls bei Fragen kontaktieren Sie den Rezept Index gerne! Weiterlesen